As 5 melhores cestas grelhadas em 2023

Jun 06, 2024

Quando você compra através de nossos links, o Insider pode ganhar uma comissão de afiliado. Saber mais

Testamos inúmeras churrasqueiras para nossos guias das melhores churrasqueiras a gás e a carvão, mas uma boa churrasqueira só levará você até certo ponto se você não tiver os acessórios certos. Uma das melhores ferramentas para grelhar para ter em seu arsenal é um bom cesto para grelhar: uma bandeja ou cesto perfurado e resistente ao calor, projetado para conter alimentos na grelha.

De acordo com Lexis Gonzalez, chef particular de Nova York, "as cestas para grelhados são uma ótima ferramenta para cozinhar vegetais e peixes na grelha porque evitam que os alimentos caiam pelas grelhas e proporcionam um cozimento uniforme. Eles também facilitam virar e retire a comida." Uma cesta para grelhar é a ferramenta ideal para cozinhar peixes ou vegetais delicados como aspargos, feijão verde, cebolinha e tomate. Se conseguir escorregar pela grelha, deve ir para um cesto para grelhar.

Testamos 12 cestas com preços variando de US$ 12 a US$ 90. Usamos cada um para cozinhar peixes e vegetais e também analisamos a facilidade de uso, o tamanho, os resultados do cozimento e a facilidade de limpeza. Leia mais sobre nossa metodologia abaixo e saiba como testamos produtos de cozinha em Insider Reviews.

Melhor geral:Cesta para grelhadores de aço inoxidável ultraversátil Proud Grill - Veja na AmazonO Proud Grill cozinha os alimentos uniformemente, tem uma alça que permanece fria e divisórias móveis, tornando-o - como o nome sugere - bastante versátil.

Melhor orçamento:Cesta de grelha de vegetais para ferramentas de caverna - Veja na AmazonSe você não pretende gastar mais de US $ 20, esta cesta de grelha descomplicada com capacidade para 12 xícaras dá conta do recado.

Melhor antiaderente:Nordic Ware 365 Indoor/Outdoor Grill 'N Shake Basket - Veja na AmazonIdeal para refogar, esta cesta de grelha Made in America com laterais altas limpa como um sonho.

Melhor para grelhados pequenos:Cestas de mini grelhadores de 3 peças Yukon Glory - Veja na AmazonPerfeito para qualquer pessoa com uma churrasqueira menor ou espaço limitado, este conjunto de três peças inclui uma assadeira para grelhar, uma cesta de vegetais e uma cesta para grelhar, cada uma pode fazer comida suficiente para dois ou usar tudo juntos, o suficiente para seis.

Melhor para vegetais:Cesta para churrasqueira de alça dupla Lodge - Veja na AmazonO cavalo de trabalho clássico, esta cesta para grelha em ferro fundido dá a mais bela selagem e carbonização a grandes quantidades de vegetais.

Prós: Versátil; fácil de usar assim que sai da caixa; limpa como um sonho; tem área de superfície suficiente com orifícios grandes o suficiente para resultar em alimentos carbonizados e fumados.

Contras:Mover as divisórias pode ser um pouco complicado, especialmente para quem tem pouca destreza.

Assim que saímos da caixa, desmaiamos com a aparência desta cesta de grelhados. É elegante e resistente e as divisórias móveis o tornam muito prático.

Demorei apenas alguns segundos para encaixar a alça no lugar e organizar as divisórias de uma forma que me permitisse adicionar peixe de um lado e vegetais do outro. Graças às divisórias consegui mexer várias vezes os legumes sem mexer no peixe. O peixe cozinhou em poucos minutos e consegui retirá-lo facilmente da grelha enquanto os legumes continuavam cozinhando.

A superfície de aço inoxidável é larga e os orifícios são grandes o suficiente para que todos os alimentos acabados fiquem carbonizados por igual. A cesta - ou talvez mais precisamente, a bandeja com laterais altas - era fácil de mover na parte superior da grelha e cabia em grelhas redondas e retangulares.

A limpeza também foi fácil. A cesta esfria rapidamente, a alça se destaca com facilidade e tudo cabe em máquinas de lavar louça grandes e portáteis.

Prós:As ripas permitem um cozimento rápido quando os alimentos são dispostos em uma única camada, podendo conter até 14 xícaras de carne ou vegetais.

Contras:A área de superfície limitada dificulta a versatilidade, não é grande o suficiente para mais de quatro filés de peixe e não cozinha uniformemente sem mexer.

Esta cesta quadrada estilo wok com alças curvas possui excelente circulação de calor e ar. Suas bordas alargadas facilitam o cozimento e (com algo por baixo para coletar os sucos) pode ir direto para a mesa para refeições em família.