Startup por trás do self verde

Aug 02, 2023

Uma startup israelense por trás de uma máquina que permite aos consumidores de café torrar seus próprios grãos de forma sustentável arrecadou US$ 9 milhões, que serão usados ​​para ajudar a levar sua microtorradeira aos espaços de trabalho americanos.

A ansā, com sede em Ramat Gan, criou uma mini torrefadora autônoma e silenciosa que é uma alternativa ecologicamente correta às enormes, barulhentas e fumegantes torrefadoras industriais.

Ele torra os grãos de café por meio de aquecimento dielétrico, que utiliza um campo elétrico para fazer as moléculas de um objeto se moverem e assim gerar calor, sem a necessidade de depender de fonte externa.

O micro torrador e23 está equipado com sensores e algoritmos de IA para garantir que cada torra seja consistente e uniforme.

A empresa também fornece grãos de café verde cru de origem sustentável para escritórios, restaurantes e cafés, que podem usar sua microtorradeira e23 para torrar uma única porção em poucos minutos.

Sua abordagem, que entrega os grãos de café direto do campo, minimiza o transporte entre fazendas, torrefações e clientes.

O capital foi levantado pela Jibe Ventures, um fundo de fase inicial com sede em Tel Aviv, bem como pelo Closed Loop Ventures Group, New Climate Ventures e outros.

“Ansā está reescrevendo a narrativa do café, trazendo café fresco e aromático 'do arbusto para a xícara' de forma sustentável”, disse Matan Scharf, cofundador e CMO da ansā.

“A paisagem cafeeira há muito ansiava por um rejuvenescimento. Nossa missão é proporcionar aos consumidores uma experiência extraordinária de café, permitindo que eles se envolvam com os grãos de café verdes enquanto se deliciam com um café de qualidade superior no seu estado mais fresco”, disse ele.

“E tudo sabendo que estão protegendo o nosso planeta e os meios de subsistência dos cafeicultores.”

NOCAMELOS

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